করোনা ঠেকাতে বার বারই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর জোর দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা। করোনাভাইরাসকে কাবু কররা তেমন কোনও প্রতিষেধক বা ওষুধ নেই বলেই এই ভাইরাসের হানা ঠেকাতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর অনেরকটা ভরসা করতে হচ্ছে তাঁদের।

পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহের মতে, ‘‘শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অনেকটাই আসে দৈনন্দিন খাবারের হাত ধরে। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট সবরকম খাবারই রাখতে হবে পাতে। দুগ্ধজাত ও দানা জাতীয় সব্জির মধ্যে অ্যান্টিইনফ্লামেটরি উপাদান বেশি থাকে বলে তাও শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।’’

কী কী উপাদান প্রতি দিনের পাতে থাকলে অসুখ ঠেকানো যাবে, রইল সে সব হদিশ।

• অতিরিক্ত চিনি বা নুন মেশানো খাবার থেকে দূরে থাকুন। তাই বাদ দিন প্যাকেটজাত ও প্রক্রিয়াজাত খাবার। জাঙ্ক ফুড ও তেলে ভাজা খাবারে রাশ টানুন।

• দেশি ঘি ও মধু পাতে রাখুন। এগুলি যদি খাঁটি হয় তা হলে রোগ প্রতিরোধে খুব সাহায্য করে।

• প্রাণীজ ও উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে জোর জিন। ডাল, দানাশস্য জাতীয় খাবার, রাজমা যেমন উপকার করবে, তেমনই  পাতে থাক সুসিদ্ধ মাংস, মাছ ও ডিম।

• হাফ বয়েল ডিম বা পোচ নয়, বরং সম্পূর্ণ করা ডিম বা অমলেট রাখুন পাতে।

• নুন ছাড়া বাদাম, আমন্ড ও কল বেরনো ছোলা রাখুন বিকেলের টিফিনে।

• সজনে ডাঁটা ও সজনে ফুল এই আবহাওয়ায় ভাইরাস ঠেকাতে সক্ষম। তাই চেষ্টা করুন প্রতি দিন এদের পাতে রাখতে।

• টক দই, সবুজ শাকসব্জি ও ফলে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। পর্যাপ্ত পরিমাণে রাখুন পাতে।

• ভাত খাওয়ার অভ্যাস না থাকলে পথ্য হিসেবেই পাতে যোগ করতে পারেন লাল বাদামী বা কালো চাল। এই ধরনের চালে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ বেশি থাকে।

• শরীরের প্রয়োজন বুঝে প্রতি দিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খান। সূত্র:: আনন্দবাজার