উত্তপ্ত তেলের কড়াইয়ে হাত ডুবিয়ে রাখা! ঐ তেল গায়ে মাখা! এমনকি মুখে পুড়ে দেয়া। এক কথায় অসাধ্য, অকল্পনীয়। কিন্তু তা অনায়াসে করে যাচ্ছেন ছোলা-পেঁয়াজু বিক্রেতা সুনীল কুমার দাস। আর তা দেখতে প্রতিদিন ভিড় করছে মানুষ।
৩০ বছর ধরে নলতা হাসপাতাল মোড়ে ছোলা-পেঁয়াজুর দোকান চালান সুনীল দাস। সারাক্ষণ ভাজা-পোড়ার কাজ। তাই প্রতিদিন বিকেলে দোকান খুলেই আগুন দিতে হয় তেলের কড়াইয়ে।
শুরু হয় ছোলা-পেঁয়াজু ভাজা। চলতে থাকে একটানা রাত ১০টা পর্যন্ত। কিন্তু এতেই সীমাবদ্ধ নয় সুনীল দাসের কাহিনী। জয় করে ফেললেন তেলের উত্তাপও। উত্তপ্ত কড়াইয়ে হাত ডুবিয়ে অনায়াসে চলে সাতক্ষীরা কালীগঞ্জের সুনিল দাসের কাজ। এই তেল গায়ে মাখলেও কাবু হন না এ ব্যবসায়ী। শুধু তাই নয়। খেলেও কিছু হয় না সুনীলের। কিভাবে সম্ভব হলো এ অসাধ্য সাধণ? সুনীলের এই অসাধ্য কাজ দেখতে প্রতিদিন দোকানে লেগে থাকে ভিড়।
আগে প্রতিদিন বিক্রি হতো এক থেকে দেড় হাজার টাকা। গরম তেলের কাহিনী ছড়িয়ে পড়ায়, সুনীল কুমার দাস এখন বিক্রি করেন ৪ থেকে সাড়ে ৪ হাজার টাকার ছোলা-পেঁয়াজু।
